Un incontro unico fra le quattro ruote i più bei motori d’Italia e la migliore gastronomia, quella del Tortellino e non solo. E’ il senso della manifestazione “Motori & Sapori”, che da 13 anni, nell’ambito della
tradizionale Festa di San Giuseppe propone a Castelfranco Emilia un binomio tutto Emiliano, quello tra le grandi auto e la buona tavola.

La sopra citata manifestazione, organizzata dall’Associazione “La San Nicola” ha ottenuto, per gli anni passati, il patrocinio del Comune di Castelfranco Emilia, del Consiglio Regionale dell’Emilia Romagna, della Provincia di Modena, della Camera di Commercio di Modena, di Motor Valley , del Consorzio Modena a Tavola e di Slow Food, riporta in piazza il “Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia”, prodotto a mano con pasta sfoglia tirata al matterello cotto e servito rigorosamente in brodo, dopo l’appuntamento ormai tradizionale della Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia di settembre.

I tortellini sono raccontati in tutta la loro straordinaria storia in questa app per iPad, che si propone di spiegare e divulgare a tutti, anche ai non esperti, la vera ricetta del tortellino tradizionale di Modena, quella depositata dall’associazione La San Nicola di Castelfranco.
Scarica la app per scoprire le origini Medioevali e la leggenda che accompagna questo piatto
Video, immagini, supporti audio insegnano, passo dopo passo, a preparare i tortellini: dalla sfoglia tirata a mano, alla preparazione del ripieno, alla piegatura nella tradizionale forma che evoca l’ombelico di Venere. Per scoprire i segreti e i trucchi tramandati nelle famiglie modenesi, custoditi gelosamente dagli chef dei migliori ristoranti, per rendere unico questo piatto della festa.
La App è scaricabile da Applestore
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Nativita' - Gentile da Fabriano(1370-1427) galleria degli uffizi (FI): l'Ass La San Nicola, ad opera di Enzo Degli Angeli e di alcuni soci, ha riprodotto,tempo fa,  questa natività' e in questi giorni di festa,  si può' ammirarla  in piazza Garibaldi  a Castelfranco Emilia.
Una tenso struttura (8x8 metri) accoglie questa riproduzione  tridimensionale, visibile sino al 6 di gennaio.
Tradizionalmente l' associazione vuole, con questa esposizione, ringraziare e

A partire dal 14 GENNAIO 2014 iniziano i nuovi corsi di Arte Culinaria "Impariamo a fare la sfoglia" presso l'istituto Guinizelli.

Il ricavato delle iscrizione verrà devoluto alle Scuole Castelfranchesi.

Per informazioni o iscrizioni 059-926517 e-mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. .