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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Programma 45ma Sagra del Tortellino Tradizionale - dal 4 al 13 Settembre 2026 PDF Stampa E-mail
Lunedì 24 Agosto 2026 08:45

Di seguito potrete trovare il programma della Sagra, con stand aperti dalle 19:30 e la domenica anche a pranzo.

Lunedi giorno di riposo.

Gli spettacoli sono tutti gratuiti. Sabato 5 Settembre, Picchio Rosso 50mo anniversario.

Da Domenica 6, in alcune serate potrete degustare anche la ricetta “Piacere Modena”, preparata dagli chef di Modena con prodotti tipici Dop o IGP. Gran finale col corteo storico Domenica 13 Settembre a rievocare la nascita del Tortellino a Castelfranco Emilia.

Scarica il programma
 
Rigorosamente in brodo di cappone, una storia densamente emiliana PDF Stampa E-mail
Mercoledì 27 Agosto 2025 16:09

La San Nicola si racconta: 50 anni di Sagra del Tortellino Tradizionale, tra foto, storie di Sfogline, aneddoti irriverenti, Osti, Dame e Chef.

DOVE TROVARE il nostro libro:
 
Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia - dal 4 al 14 settembre PDF Stampa E-mail
Lunedì 25 Agosto 2025 07:54

In allegato potrete trovare il programma della Sagra, con stand aperti dalle 19:30 e la domenica anche a pranzo.

Gli spettacoli sono tutti gratuiti.

Venerdi 5 settembre, La Notte Rosa del Tortellino, col KiWI Gran Gala’ e il Tortellino servito dopo mezzanotte.

Da lunedì 8 per 5 giorni potrete degustare anche la ricetta Piacere Modena, preparata dagli chef di Modena coi prodotti tipici dop e igp. 
Gran finale col corteo storico Domenica 14 a rievocare la nascita del Tortellino a Castelfranco Emilia.
 
Sagra del Tortellino Tradizionale 2025 – Grande Corteo Storico PDF Stampa E-mail
Giovedì 07 Agosto 2025 09:40
Anche quest’anno torna a Castelfranco Emilia la Sagra del Tortellino Tradizionale, uno degli appuntamenti più attesi e sentiti dalla nostra comunità!
Vi aspettiamo domenica 14 settembre 2025 per il tradizionale Grande Corteo Storico, che colorerà le vie del paese con costumi, musica e tanta voglia di stare insieme.

Informazioni importanti per chi partecipa al corteo:
La consegna dei costumi avverrà solo su appuntamento, a partire da giovedì 7 agosto 2025.
Per fissare il vostro appuntamento, potete chiamare, inviare un SMS o scrivere su WhatsApp al numero 3888778588. La consegna si svolgerà presso il nostro laboratorio in Via Piccioli, Castelfranco Emilia.

Non vediamo l’ora di vivere insieme a voi questa splendida giornata di festa e tradizione!
Vi aspettiamo numerosi!
 
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