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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Castelfranco emilia e La San Nicola a Casa Artusi PDF Stampa E-mail
Venerdì 13 Aprile 2018 15:29
Castelfranco emilia e La San Nicola  a Casa Artusi Giovedì sera 12 aprile Graziella e Angela maestre sfogline e Giorgio responsabile alla preparazione del ripieno hanno spiegato ad attenti corsisti come si prepara il ripieno,come si tira la sfoglia e come si chiude il Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia.E'un vero piacere essere invitati da Casa Artusi,la città che ha dato i natali a Pellegrino Artusi padre indiscusso della Cucina Italiana, a portare testimonianza delle "nostra" cultura gastronomica volta a preservare e divulgare i saperi e sapori che le nostre Nonne e Genitori ci hanno tramandato.Un grazie particolare al Personale di Casa Artusi,a Carla Brigliadori Chef,Sommelier responsabile altamente professionale di cucina di Casa Artusi e alla collaborazione preziosa delle Mariette.
 
Galleria fotografica Motori e Sapori 2018 PDF Stampa E-mail
Mercoledì 28 Marzo 2018 16:34

Abbiamo pubblicato nella sezione della galleria le nuove foto dell'edizione 2018, che potete trovare anche qui sotto:

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Un ringraziamento per il successo dell'edizione 2018 PDF Stampa E-mail
Lunedì 26 Marzo 2018 12:15
Ringraziamo Enti, Associazioni,Istituzioni,i preziosi Volontari,e comunque tutti coloro,compreso il... tempo che con il loro impegno, lavoro, contributo, hanno reso possibile il successo dell'edizione 2018 di Motori & Sapori ...anche se avremmo preferito avere qualche super-car in più da osservare per il pubblico,che ringraziamo, accorso numeroso.
 
Modifica programma venerdì 23 sera PDF Stampa E-mail
Giovedì 22 Marzo 2018 17:43
Domani sera venerdi 23 marzo Paolo Simoncelli non potrà essere presente alla serata di apertura di Motori & Sapori 2018 in quanto ha dovuto anticipare la partenza per raggiungere il suo team in Portogallo. La serata comunque è confermata con la presenza del Dr. Costa che dialogherà con il giornalista Gigi Zini ricordando la figura di Marco Simoncelli
 
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