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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Avviso PDF Stampa E-mail
Martedì 19 Marzo 2019 13:46
Attenzione la serata motoristica è stata spostata al giovedi 21 con l'INGEGNERE MAURO FORGHIERI un grande testimone del mondo Motoristico. Il programma rimane invariato nelle altre parti
 
MOTORI & SAPORI 2019 PDF Stampa E-mail
Domenica 10 Marzo 2019 09:13

Anche quest'anno con qualche novità come gli Amici Dell'Arte domenica 24 marzo lungo la via Emilia che si esibiranno con pitture e altre espressioni artistiche con il tema di Motori &  Sapori.Avremo anche l'occasione di ammirare le moto partecipanti al raduno nazionale a cura del Moto Club Uisp di Castelfranco,come pure una mostra statica di vespe a cuar del Vespa Club di Castelfranco.Ammirare moto LGM costruite a Castelfranco.E  una macchina con un motore tradizionale che potrà essere trasformato, con apposito kit, in un motore elettrico,è unprogetto che nasce a Castelfranco...e altre interessanti novita. Il programma classico  partecipanti  alla 18° edizione delle auto costruite TRA LE DUE TORRI E LA GHIRLANDINA.Vedrete esemplari semplicemente straordinari dei tre musei più importanti Modenesi  RIGHINI,PANINI,STANQUELLINI.Sarà l'occasione di degustare ancora una volta il TORTELLINO TRADIZIONALE DI CASTELFRANCO ed altre ECCELLENZE del territorio,  potrete aquistare prodotti di varie regioni italiane e sarà anche l'occasione ,malgrado i lavori ancora in corso,di gustarci il paese senza traffico veicolare.

Clicca qui per visualizzare o scaricare il programma.

 
LA SAN NICOLA A FICO IN ATTESA DI MOTORI & SAPORI PDF Stampa E-mail
Domenica 24 Febbraio 2019 17:37
La Città di Castelfranco, la san Nicola, l'istituto Lazzaro Spallanzani e Piacere Modena il 9/10 Marzo saranno a Fico.Sarà il primo comune di Modena che partecipa a FICO Eataly World allinterno dell'iniziativa "COMUNI IN FESTA". Le nostre Sfogline daranno dimostrazione di come si tira la sfoglia con il mattarello e inviteranno i presenti a chiudere i Tortellini Tradizionali di Castelfranco.Sarà pure l'occasione per anticipare il programma di Motori & Sapori del 22/23/24 marzo,a questo proposito sarà presente una supercar PAGANI e un'auto storica del museo RIGHINI.L'istituto Lazzaro Spallanzani a indirizzo enogastronomia e ospitalità alberghiera con i suoi allievi proporrà vari laboratori per bambini e adulti"Frutta Animata" "Dillo con la frutta"non mancherà da Piacere Modena, il consorzio delle Eccellenze Modenesi, di un aperitivo in musica "Le Eccellenze Enogastronomiche di Modena e le sonorità gently roch blues dei SOULD OUT The Soul Sound is Sold Out"
 
Conclusione del corso "Impariamo a tirare la sfoglia con il mattarello" PDF Stampa E-mail
Mercoledì 30 Gennaio 2019 14:16

Lunedì 28 gennaio è terminato il corso "Impariamo a tirare la sfoglia con il mattarello" che la san Nicola sin dagli anni 90 presenta ed attua annualmente.Determinante ed essenziale l'apporto delle straordinarie Sfogline che con grande professionalità e passione danno un contributo importante a trasmettere ai corsisti l'arte del tirare la sfoglia con il mattarello.Così come la partecipazione dei Consorzi :Prosciutto di Modena .Parmigiano Reggiano,Tutela Lambrusco di Modena,Modena a Tavola,della Comunità Castelfranchese del'A.B.T.M.,, della Condotta di Modena di Slow Food.Un ringraziamento sentito ai genitori che ogni sera del corso hanno riprestinato la sala mensa.Nel sottolineare che il corso della san Nicola ha imitazioni e tentativi vari di emulazione, siamo orgogliosi di contribuire a mantenere viva e sviluppare la cultura, i saperi e i sapori della tradizione e nel contempo DEVOLVERE L'AMMONTARE DELLE ISCRIZIONI PARI A ,EURO 3.780,00 agli ISTITUTI G.MARCONI E G: GUINIZELLI ,per dimostrare concretamente attenzione alle esigenze dei ragazzi della nostra Città.

 
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