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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Donazioni alle scuole e varie PDF Stampa E-mail
Martedì 29 Maggio 2018 12:59

Lunedì 28 Maggio sono stati consegnati gli assegni ai genitori degli istituti Marconi e Guinizeli per il contributo lavorativo, volontario dato dagli stessi, principalmente, durante la Sagra del Tortellino 2017, e in occasione del corso d'arte gastronomica.

Vorremmo rendere noto che la Sagra si terrà quest'anno dal 7 al 16 settembre(questo è quanto ha assicurato l'Amministrazione),con qualche cambiamento,essendo interessate le piazze Garibaldi e in parte Della Vittoria a lavori di pavimentazione e non solo.(Elezioni permettendo) Anche la viabilità subirà delle limitazioni, in particolare ci hanno confermato che non è possibile per quest'anno l'allestimento della pesca,che tradizionalmente la Parrocchia gestisce e organizza.Nella riunione del 23 aprile presente il Parrocco Don Remigio,Don Paolo,il Sindaco Stefano ,l'Assessore Giovanni Gargano ed io Giovanni Degli Angeli,a nome della Associazione la San Nicola ha dato disponibilità per "ospitare" anzi inserendo la Pesca,naturalmente a conduzione della Parrocchia; in via Ripa fra piazza Bergamini e Della Vittoria,luoghi interessati alla Sagra del Tortellino..Siamo felici che l'Amministrazione e il Parrocco a maggio ci abbiano confermato che è stata accolta la disponibilità e così di fianco al Comune avremo collocata la pesca della Parrocchia. Stiamo organizzando anche una grande iniziativa benefica ,ma aspettiamo a divulgarne i dettagli, di conoscere se saremo interessati dalle elezioni politiche.

Giovanni Degli Angeli per l'Associazione di promozione sociale la San Nicola

Guarda l'allegato: https://www.lasannicola.it/uploads/2018.05.29-inv.conf-stampa-maggio-2018.pdf

 

 
Castelfranco emilia e La San Nicola a Casa Artusi PDF Stampa E-mail
Venerdì 13 Aprile 2018 15:29
Castelfranco emilia e La San Nicola  a Casa Artusi Giovedì sera 12 aprile Graziella e Angela maestre sfogline e Giorgio responsabile alla preparazione del ripieno hanno spiegato ad attenti corsisti come si prepara il ripieno,come si tira la sfoglia e come si chiude il Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia.E'un vero piacere essere invitati da Casa Artusi,la città che ha dato i natali a Pellegrino Artusi padre indiscusso della Cucina Italiana, a portare testimonianza delle "nostra" cultura gastronomica volta a preservare e divulgare i saperi e sapori che le nostre Nonne e Genitori ci hanno tramandato.Un grazie particolare al Personale di Casa Artusi,a Carla Brigliadori Chef,Sommelier responsabile altamente professionale di cucina di Casa Artusi e alla collaborazione preziosa delle Mariette.
 
Galleria fotografica Motori e Sapori 2018 PDF Stampa E-mail
Mercoledì 28 Marzo 2018 16:34

Abbiamo pubblicato nella sezione della galleria le nuove foto dell'edizione 2018, che potete trovare anche qui sotto:

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Un ringraziamento per il successo dell'edizione 2018 PDF Stampa E-mail
Lunedì 26 Marzo 2018 12:15
Ringraziamo Enti, Associazioni,Istituzioni,i preziosi Volontari,e comunque tutti coloro,compreso il... tempo che con il loro impegno, lavoro, contributo, hanno reso possibile il successo dell'edizione 2018 di Motori & Sapori ...anche se avremmo preferito avere qualche super-car in più da osservare per il pubblico,che ringraziamo, accorso numeroso.
 
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