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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Let's e Il Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia PDF Stampa E-mail
Martedì 30 Settembre 2014 08:20

Il C.N.R. e la REGIONE EMILIA ROMAGNA,volendo dare, a mille delegati provenenti da tutto il mondo e partecipanti alla conferenza Europea LET'S 2014-LEADING ENABLING TECHNOLOGIES FOR SOCIETAL CHALLENGERS co-finanziata dall'Unione Europea,una testimonianza di cultura eno- gastronomica legata alle tradizioni più "genuine" dell'Emilia_Romagna, ha invitato la ASSOCIAZIONE LA SAN NICOLA CON LE SUE STRAORDINARIE SFOGLINE A DARE DIMOSTRAZIONE DI COME SI TIRA COL MATTARELLO LA PASTA SFOGLIA E  COME SI PREPARA IL TORTELLINO TRADIZIONALE..

LA San Nicola,ringrazia per la fiducia, per essere testimonial di questo evento particolarmente apprezzato e che vede

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Evento POMPLAZA PDF Stampa E-mail
Martedì 23 Settembre 2014 20:20
Domenica 21 settembre si è svolto l'evento POMPLAZA, dove gli esercenti hanno voluto far vivere la piazza con un pranzo tipico Modenese.

Con il contributo dei consorzi.in particolare Palatipico e Piacere Modena e della ass La san Nicola, oltre 400 paganti hanno degustato le Eccellenze Eno-gastronomiche del territorio. Molto successo hanno avuto le sfogline con applausi e passarella. IL Sindaco è venuto a degustare il Tortellino Tradizionale di Castelfranco, cotto e servito in brodo di cappone, ed ha convenuto che è importante far rivivere le piazze con le famiglie, i bimbi e tanta serenita e allegria,naturalmente con le eccellenze del territorio.
 
DOMENICA 21- PRANZO in PIAZZA POMPOSA a MODENA PDF Stampa E-mail
Giovedì 18 Settembre 2014 14:11
Nella Piazza piu' trendy e giovane di Modena, per la prima volta il pranzo con le Eccellenze Modenesi e il Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia. In collaborazione con i Consorzi e Piacere Modena.
Info biglietti:
-fino a sabato acquistabili su https://www.modenamoremio.it/
-Nella giornata di Sabato c/o la sede di ModenaAmoremio in Via Scudari12 (vicino
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Spettacolare chiusura della SAGRA del TORTELLINO PDF Stampa E-mail
Martedì 16 Settembre 2014 19:06
La SAGRA del TORTELLINO TRADIZIONALE di CASTELFRANCO EMILIA quest'anno si è conclusa con uno spettacolo di mapping architetturale in 3D (clicca sul collegamento per visualizzarlo su Youtube o prosegui nella lettura dell'articolo per trovarlo incorporato) che rappresenta una vera e propria celebrazione visiva della nascita del Tortellino a Castelfranco Emilia. Nella seconda parte, invece, vengono mappate le linee architetturali del palazzo su cui vengono fatte le proiezioni, fino a sconvolgerle visivamente in una serie di effetti incredibili in 3D.

Il prossimo appuntamento col Tortellino tradizionale di Castelfranco Emilia è Domenica 21 in piazza Pomposa, a Modena, per la prima volta, per l'evento POMPLAZA, il pranzo della domenica con le eccellenze modenesi. Biglietti su https://www.modenamoremio.it/
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